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Sommerrollen (2 Stk)

Mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, Reispapier, Mango, serviert mit Hoisin-Dip & Erdnüssen

Small soups

Salats

For kids

Bún Bowl (leicht scharf)

Lauwarme Reisnudeln mit saisonalem Salat, Mango, Karotten, Rettich, Gurken, Nuoc Mam-Limetten-Sauce, Erdnüssen & roten Zwiebeln

Große Suppen

12 Gyoza Chicken

Knusprige Dumplings mit Huhn, Gemüse, Zwiebeln & würziger Sauce

2 Chả Giò Chay (2 Stk)

Vietnamesische vegetarische Frühlingsrollen mit grünen Bohnen, süßer Chilisauce

3 Gà Sate (3 Stk)

Gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssauce

4 Bánh bao gà chiên (2 Stk)

Frittierte vietnamesische Weizenklöße mit Hähnchen-Tempura, Gurken, Karotten & würzigem Dip

5 Wan Tan (4 Stk)

Vietnamesische Teigtaschen mit Huhn, Garnelen & Zwiebeln, serviert mit würzigem Dip

6 Bò lá lốt (5 Stk)

Vietnamesische Teigtaschen mit Huhn, Garnelen & Zwiebeln, serviert mit würzigem Dip

7 Há cảo xíu mại (4 Stk) ^e

Gedämpfte Reis-Dumplings mit Huhn, Garnelen, Gemüse & Hoisin-Sauce

8 Cha gio re (5 Stk) ^e

Knusprige Frühlingsrollen mit Garnelen & Meeresfrüchten, umhüllt von Taro-Netz, serviert mit Limetten-Fischsauce

9 Geoza chay (5 Stk) ^m

Knusprige Dumplings mit Gemüse, Zwiebeln & würziger Sauce

10 Tôm Chiên Cốm

Knusprige Garnelen in jungen Reisflocken, serviert mit süßer Chilisauce

11 Đậu Nhật

Junge Edamame-Bohnen mit Meersalz

1 Chả giò Việt Nam (2 Stk) ^m

Mit Glasnudeln, Gemüse, Limetten-Fischsauce

6 Món Ăn Chơi (für 2 Personen)

Gemischte Vorspeisenplatte mit vietnamesischen Frühlingsrollen, Wan Tan, Bò Lá Lốt, Gà Sate, Sommerrolle & Papayasalat

Tofu Gerichte

Hähnchen

Rindfleisch

Ente

Fisch und Meeresfrüchte

Gebratene Nudeln

Gebratener Reis

Gebratene Reisnudeln

Gebratene dicke Reisnudeln

SASHIMI

In der japanischen Küche bezeichnet Sashimi rohen Fisch und Meeresfrüchte ohne Reis.

MAKI (8 Stk.)

Maki – Sushi wird auf einer Bambusmatte (Makisu) gerollt. Die Stücke sind in der Regel in Nori (Seetang) eingewickelt.

NIGIRI (2 Stk.)

Sushi wird von Hand geformt, indem Reis mit Fisch belegt wird, um eine kleine Rolle in der Größe von zwei Fingern zu formen.

INSIDE OUT (8 Stk.)

Der Reis ist außen, das Nori-Blatt innen. Klassisch mit Sesam oder Tobiko verziert.

FREESTYLE BIG ROLL (8 Stk)

TEMPURA BIG ROLL (12 Stk)

Tempura-frittierte Futomaki-Rollen mit Unagi-Sauce und würziger Sauce

Set 1 Maki Mix ^c

8 Stück Avocado-Maki, 8 Stück Lachs-Maki, 8 Stück Thunfisch-Maki

Set 2 Veggie 1 ^c

8 Stück Gurken-Maki, 12 Stück Veggie-Tempura, 2 Stück Avocado-Nigiri, Algensalat

Set 3 Veggie 2

8 Stück Avocado-Maki, 8 Stück Mango-Maki, 8 Stück Veggie Inside-Out, Algensalat

Set 4 Omega ^c

2 Stück Lachs-Nigiri, 3 Stück Lachs-Sashimi, 8 Stück Alaska Tobiko Inside-Out

Set 5 Tokyo ^c

8 Stück Lachs-Maki, 2 Stück flambiertes Nigiri, 12 Stück Lachs-Tempura

Set 6 Kyoto ^c

3 Stück Thunfisch-Nigiri, 3 Stück Thunfisch-Sashimi, 12 Stück Thunfisch-Tempura

Set 7 Omakase ^c

2 Stück Lachs-Nigiri, 2 Stück Thunfisch-Nigiri, 1 Stück Ebi-Nigiri, 8 Stück Freestyle-Sushi

Set 8 Hokkaido (2 Personen) ^{c, e}

2 Stück Nigiri, 4 Stück Sashimi, 8 Stück Lachs-Maki, 8 Stück Freestyle Big Roll, 12 Stück Ebi Tempura Roll, Algensalat

Set 9 Kobe (für 3 Personen) ^c

3 Stück Nigiri, 6 Stück Sashimi, 16 Stück verschiedene Maki, 8 Stück California Tobiko, 8 Stück Freestyle Big Roll, 12 Stück Tempura Roll

Set 10 Nagasaki (4 Personen) ^c

8 Stück verschiedene Nigiri, 8 Stück Sashimi, 16 Stück Maki, 8 Stück Freestyle Big Roll, 24 Stück Tempura Roll, 1 Stück Temaki, Algensalat, Sakura